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En la era de Instagram y TikTok, la gastronomía ya no entra solo por la boca; entra primero por los ojos y por la lente del smartphone. Los restaurantes ya no solo compiten por tener la mejor carrillada o el mejor sushi; compiten por ofrecer la experiencia más memorable y “compartible”. En este escenario saturado, […]
Has hecho los números, has entendido el retorno de inversión y has decidido dar el salto a la hostelería 4.0. ¡Felicidades! La decisión de incorporar un robot camarero es un paso estratégico hacia la eficiencia. Sin embargo, una implementación exitosa no depende solo de comprar la máquina; depende de cómo se integra en el ecosistema […]
¿Sustituirán los robots a los camareros? La verdad sobre la robótica colaborativa El miedo a que la tecnología desplace al ser humano es tan antiguo como la propia Revolución Industrial. Sin embargo, la historia nos ha enseñado que la tecnología no suele eliminar el empleo, sino que lo transforma. En el sector de la restauración, […]